熟透的豆瓣酱加上猪油和香辛料的香气，直接从后厨飘到了前堂。
店里那几个零星的客人全都闻到了这个气味，忍不住默默吞起了口水。
"好香啊，这是什么味道？”
"好像是从厨房那边飘过来吧？”
"厨房？也不知道是什么好东西，我还从来没有闻过香的气味呢！”
"我也是！光闻这味道，我的肚子就开始咕咕叫了。”
不光那些客人好奇，就连君若寒他们几个也都很好奇。
"不知道小姐在做什么好吃的。”芙儿用力吸了两口那馋人的香气，伸长脖子，直往后厨的方向瞅。
朱雀和万灵槐也很好奇，只是在君若寒面前，他们不敢表现出来。
芙儿摇晃着小脑袋瞧了半晌，视线往旁边一转，就发现君若寒冷着一张脸，坐在那里，一小口一小口，慢悠悠地喝着杯子里面的酒。
糟糕，忘了，阎王大人还在这里呢……
芙儿急忙缩缩脖子，逼上了嘴。
可君若寒却朝她这边看了过来。
糟糕！
她是不是说错什么话了？
芙儿只觉得一股凉气顺着她的脊梁骨直往脑门上顶，整个人僵在那里，别说动了，大气都不敢喘一下。
过了半晌，君若寒突然幽幽开口："你们家小姐过去就很爱做菜吗？”
芙儿的大眼珠滴溜溜地转了一圈，最后小心翼翼地抬眼观察了下君若寒的表情。
"王……”
话刚出口，万灵槐在桌子底下狠狠踢了她一脚，芙儿马上反应过来，赶紧改口："哦不，老爷。老爷问的是……”
"就是从前你们在秦家的时候。”
她不是说，自己与这个小丫头，是从小相依为命的吗？
难道说她这手厨艺，就是那个时候练出来的？
芙儿认真思考了下，很笃定地摇了摇头："没有啊。”
那个时候，小姐整天除了被人欺负，就只知道躲在屋子里头哭，老爷不管他们，洪氏呢，又不许他们靠近厨房半步。
整天吃了吃糠咽菜，就只能拿到一些馊掉的饭食来填饱肚子，哪有机会练习什么厨艺。
其实芙儿也很好奇，小姐从前别说是做菜了，就连扫地擦桌这样简单的活儿，她都能把自己给搞受伤，什么时候竟有这样一手好厨艺了？
没有……
君若寒反复咀嚼着这两个字，眸色微沉，看不出喜怒。
的确，自己派人调查过，那些年在秦家，她的日子过得连下人都不如，活下来都成问题，又哪有心思去修炼什么厨艺？
而且认识她的人都说，经过那一夜失踪之后，她就像变了一个人似的，不再像以前那么唯唯诺诺，曾经人人轻视的废柴，也摇身一变，成了个人人仰视的炼药天才。
难道说，一场意外，真的会使一个人性情大变至如此吗？
芙儿并不知道君若寒心底这些盘算，只是看到他严肃的脸色，内心不觉有些惴惴。
"阿槐。”芙儿偷偷凑过去，拽了下万灵槐的袖子，小声问她："我是不是说错了什么啊？”
万灵槐偷摸观察了下君若寒的脸色，拍拍她的手背安慰她："没事，跟你没关系，王爷应该是在想事情，放心。”
她要真是说错了什么的话，君若寒绝不会是现在这个脸色。
"是……吗？”芙儿将信将疑的往万灵槐身后躲了躲，拿小眼神偷偷瞄了眼君若寒的脸。
她怎么觉得……还是那么可怕呢？
算了算了，还是别吱声了。
默默吞了口唾沫，芙儿耷拉下脑袋，不敢再言语了。
与此同时，在后厨内，秦飞雨和王五正忙得热说朝天。
炒料是个很辛苦的过程，首先，手不能停，尤其是在加入了研磨好的香辛料之后，就更加不能松懈，否则，稍有一点怠慢，整锅料都要报废掉，那前头的所有辛苦就全都白搭了。
除此之外，还要注意火候。
火不能太大，也不能太小。
太大了容易炒糊，太小了，又挥发不出药材中的香气，那样味道也会跟着大打折扣。
所以，在炒料的时候，灶台边一定要有两个人同时看着。
一个负责挥铲，另外一个负责帮忙打下手，看火什么的。
这也是为什么，秦飞雨坚持要让王五再雇一个伙计。
他一个人，根本是忙不过来的。
大约又过了半个时辰左右，厨房里的香气浓得几乎快要把人给盖住。
秦飞雨又用筷子沾了一点，尝了尝味。
嗯，不错，就是这个味道！
"我来吧。”她一手接过王五手里的铁铲，一手抓起灶台边的一只酒瓶，二话不说，吨吨吨就往锅里倒了整整一瓶白酒。
这酒瓶子装得是他们自家酿的竹叶青。
秦飞雨刚才尝过，把它放在火锅底料里头提味，那是再合适不过的了。
除了白酒，冰糖还有醪糟也是必不可少的，至于盐嘛，想加就加，不想加也没什么关系反正前头那些豆瓣酱还有香辛料什么的，也够味了。
"继续炒。”秦飞雨大概翻炒了两下之后，重新将铲子交还给了王五。
王五此时已经感觉那两条胳膊不像自己的了，没想到秦飞雨大手笔地放了一堆东西之后，竟然还让他继续炒。
这东西……这么费事的吗？
秦飞雨似乎看出了他在想什么，将铁铲塞进他手里，催了他一句："愣着做什么，赶紧炒啊！”
王五反应了下，不知道是不是被秦飞雨命令的语气给吓住了，竟然真的就接了过来，挥舞的酸疼的胳膊，认真地炒了起来。
不错，心里虽有疑问，却也不抱怨，不怠慢。
王五媳妇果真没说错，这王五是个脚踏实地的。
"这炒料啊，看着费事，却是最重要的。”
秦飞雨原就是有心想考验一下王五，既然他通过了考验，她也乐于同他解释这其中的门道。
"火锅这种东西呢，最重要的东西就是锅底，只要锅底成功了，那这味道，也就成功了一半。锅底炒不好，那这一整锅的汤底，也就都不能用了。”
"别看这锅料炒起来费事，但就这么一小锅，就足够你用上好几天的了。”
"当然了，你店里的客人现在还不太多，等以后客人慢慢多起来了，这一锅可能就不够用了，到时候，你就必须得想办法增添人手，扩建厨房，这些事情，你这个做掌柜的，心里都得有些数才行。”
王五原本没想着秦飞雨会对自己解释。
他其实也明白，秦飞雨帮他，那是好心，就算再辛苦，自己也不一个应该挑三拣四的。
没想到秦飞雨竟会主动向他解释。
这样高门大户出来的夫人，对他这样一个平头百姓，丝毫没有轻视，不仅出手想帮，还耐心地同他说明这其中的道理。
前有那位寒王妃，后有这位面善的夫人，这世上，果然还是好人多啊！
"夫人的话，我明白了，您放心，我打小就是苦过来的，这点苦，我还受得住。”
如果说刚才他还对秦飞雨的手艺有所怀疑，那当他闻到这一屋子的香味的时候，什么怀疑，也都烟消云散了。
他就算不尝，也知道，锅里这些东西，一定是少见的人间美味。
关键是，制作这些的原材料也并不昂贵，以他们家的情况，完全负担得起、
便宜又好吃，有这么好的东西帮他们撑场面，何愁生意不好啊！
大约又过了半盏茶左右，锅中的水分已经悉数被炒干。
秦飞雨终于告诉王五可以停手了。
"嗯，不错，就是这个味道。”
秦飞雨趴在锅子旁边，深深吸了一口，不想那股辣劲冲着她的鼻子涌过来，呛得她连打了好几个喷嚏。
王五在旁边想笑又不敢笑，眼巴巴地盯着那一锅炒好的火锅底料，喜笑颜开，就跟捡了宝贝似的。
秦飞雨揉了揉发痒的鼻子，转头问他："有勺子吗？”
王五赶忙道："有，有！”
说话就从灶台底下拿出个干净的铁勺来。
秦飞雨舀出一勺底料，放在一个土陶制成的小锅里，另外烧了一壶热水。
在等水开的空当，她将那个大铁锅的盖子盖上，并告诉王五："这个，不要沾水，这么闷上一夜，明天开张的时候，就可以拿出来招待客人了。”
"好的好的。”王五忙不迭的应下，摩拳擦掌，想象着明天这好吃的端出去之后，会有多少客人乌泱乌泱的上门，心里就止不住的开心。
只是不知道，这东西到底是个什么滋味啊？
别闻着挺香，吃起来一般啊……
王五还在暗自犯嘀咕的时候，秦飞雨已经将烧好的热水倒进了放了底料的陶锅中。
那底料一遇到热水，立马就化开了。
只可惜啊，时间不够，要是能熬上一锅浓浓的骨头汤，那一定更够味！
化开的底料散发着扑鼻的香气与辣味，在锅中肆意翻滚着。
王五都还没等尝，嘴里的口水就已经忍不住了。
秦飞雨一面将肉片什么的整齐码放在盘子上，一面嘱咐王五："这火锅底料啊，最好还是用骨汤来化，那样才更香更入味。”
"你头天炒好底料之后，就可以找几块新鲜的大骨头，放火上咕嘟着，咕嘟个一夜，第二天应该就是可以用了。”
"记住啊，吃的东西，一定要真材实料。千万别为了那点成本就弄虚作假，偷工减料，否则的话，最后害苦的，只会是你自己。”