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“尝过不就知道了。”说着,应黎天将鱼肉夹到了莫少风面前的盘子里。
“多谢应兄。”虽然这道菜的食材算不得是最好的,但是闻着并没有那股难闻的鱼腥味儿。莫少风还决定先尝一尝。
他将那块儿鱼肉夹起,入口鲜美,滋味在味蕾上蔓延,眸子一下子就亮了起来。
莫少风“嗯……”了一声,微微点了下脑袋,他活了二十几年,还是头一回吃到这么鲜美的菜品。
立在一旁的侍从一脸呆滞的看着自家少爷,鱼这种腥臭之物在他们乡下的河流里多了去了,谁会稀罕这破玩意儿。反正他是不信这东西能好吃到哪里去?
应黎天吃过之后,眉头轻挑了下,这个味道和她做的菜倒是极为相似的,却又有着不同……
“东家,您觉得这道菜的味道如何啊?”掌柜垂首立在莫少风的面前,出声询问道。
“嗯!”莫少风点了点头,咽下了口中的鱼肉才
说道:“这道菜的味道极好,这方子可以买下,只不过……”
说道此处,莫少风顿了顿,也放下了手中的筷子,“我们酒楼向来最注重的就是菜品的食材和口味,而这鱼……毕竟不是什么稀罕物,若是放在我们酒楼里,只怕那些嘴刁的客人们会不满意这道菜。”
这个问题是他要为这个酒楼所考虑的。虽然这道菜的味道很好,在用料方面也算是舍得的,这些调料不但掩盖掉了鱼肉的腥臭味儿,还充分的体现出了肉质的鲜嫩,极好!
坐在莫少风对面的应黎天抿了口茶水,放下了茶盏,便道:“我幼时学医时,我师父曾说过,江南沿海区域的人善食鱼,大多数人都没什么大病,便可见其鱼的药用价值。”
“既然应兄如此说,便姑且试试,若是不合他们的胃口到时再撤下也行。”莫少风说道,就算这道菜还是无法被大家接受,但是这的味道还是极好的,方子也可以自己留着。
如此,侍从拿出了帕子,莫少风优雅的接过帕子擦嘴,随即伸出了两根手指,便道,“出二十两,将方子买下来,并告诉她,她的菜做得味道很好,若是还有其他的菜方子,也可一并卖给什么酒楼。”
“好,这就去办。”掌柜应声道,随即就出了雅间。
楼下,高氏频频看向楼梯的方向,她都喝了半盏茶了,怎么那个掌柜的还有下来。也不知道那道菜有没有被人家看上,要是没有看上的话,那她家里买得那一些调料不就白费了钱?
正如此想到,就见掌柜已经从楼梯上走了下来,随即便叫了得财去准备文房四宝,然后才走到高氏的面前,请她去雅间相谈此事。
掌柜的说,他们东家愿意出二十两的银子将这道鱼的方子买下来,不过要签下字据,并承诺这道方子除了他们酒楼以外,不得出卖给其他的,不然就会将她告上官府。
“你……你们放心,我自然会遵守规矩,不会再卖去其他的酒楼。”高氏讪讪的拍着胸脯干笑道,要是这条方子卖给了其他人,她可就算是完了……
不过一想到,白得那二十两白花花的银子,简直不敢相信自己耳朵所听到的,便又向掌柜询问了一遍。
“你刚才说,你们愿意出多少银子买?”
“我们东家愿意出二十两银子!”
“二……二十两,银子?”高氏有些瞠目结舌道,这道鱼本身就不值什么钱,本以为买个二三两银子就足够了,但她没有想到竟然能买到二十两。
“嗯!”掌柜点头。
而此时,得财已经准备好了文房四宝带进来,掌柜着手立好了字据,便让高氏过目签下字。
高氏看着那份字据,便道:“我……我不识字……”她本就是一个普通的农妇儿,早知道要看字据的,她就该把她家那口子拽过来。
掌柜道,“没关系,你在这个地方按下手印即可,这二十两银子便是你的。”
说着,他指着字据上的落款处,然后便指着得财端着托盘上的二十两银子。
高氏视线落在了那二十两银子上,登时目光如炬,忙道:“行行行,不就是个手印吗?”
只要能把这二十两银子拿到手,叫她怎么做就怎么做呗!
“嗯。”掌柜点头,侧首对得财吩咐道,“你去把印泥找来。”
“是。”得财应承着,将托盘放在桌面上,就出去了。
高氏的目光也随之看着那二十两银子,只要她这手印一按,这二十两银子便是她的了,她该如何用呢?
高氏在心里乐开了花!
得财已经找到了印泥,高氏按下手印之后,口述了鱼的做法,掌柜记录下来。之后高氏便得了二十两银子,立马收进了自己的钱袋子里生怕被人给抢走了似的。
掌柜收好了字据,看了眼高氏便道,“你若是还有更好的方子,可以随时来我们酒楼。”
“行,我……”高氏心里正乐呵着,险些说错话,连忙道,“待我研究好更好的菜,我会来你们酒楼的。”
高氏看了眼窗外的阳光。
“如今也快到午时了,我还得赶回去做午饭呢,就不打扰了。”
“得财送客。”
“诶……”
高氏摆了摆手道,“不用了,你们忙就是了,不必送我了……”
“那……慢走不送。”掌柜道。
送走了高氏,掌柜的这才将收好了的字据和菜方子拿到楼上雅间,给自家东家过目。
莫少风看了眼方子,便道,“难怪这道鱼的滋味如此之好,也想到其中过程倒是有些繁复的。”
“是啊。”掌柜垂首立在莫少风面前,开口说了句,“光是这上面的用料就不简单了,不过这个妇人倒是个能想的,竟然想到了用这么些个调料来去鱼腥味,从而提升鱼的鲜美,不得不说这是个高招。”
“确实。”
莫少风颔首道,“又是什么八角胡椒的,这些东西你让后厨的人准备好,这鱼也得抓新鲜的回来,让大厨照着这条方子给我做一次。”