第701章 鱼饺
这时候苏嫦曦就开始揉面，不停的揉，大约光是揉面都需要十分钟左右，这样才能让面皮变得劲道，吃起来才有嚼劲。
“按理说这面里面加了鱼肉和鱼汤应该有腥味，这种淡水鱼还会有土腥味，看来这秘密在鱼汤里面。”李子韧仔细的吃着，然后慢慢的分析。
李子韧说的没错，苏嫦曦在熬汤的时候自然是去腥了的，但是鱼骨熬汤必定会熬出骨油，有油的情况下不光是面会有味道，也会影响面团的成型。
是以，苏嫦曦都是一点一点的撇去了油脂，用鱼清汤来和面，鱼肉也先用紫苏叶子的汁液和嫩芽腌制过，这样不光不会有腥味，还会有一种淡淡的青草香气。
“别的不说，老头子觉得这里面包裹的鱼肉倒是非常美味。”赵夫子眯着眼，一脸的赞叹。
“吃出里面有什么没？”
“梨子对不对？”这次是夜笑弱弱的出声了。
“对。”李子韧赞赏的摸了摸夜笑的头。
夜笑嘴角扬了扬，很有成就感。
“这鱼饺一入口，皮质劲道，还略有些弹牙，而里面的鱼肉则包的紧紧的，一咬开，立刻蹦出鲜甜的肉汁，那感觉就好似鱼在嘴里活了。”赵夫子细细的形容道。
“确实，这鱼肉和外层薄如蝉翼又坚韧的馄饨皮包裹的很是不错，一点气都没漏，以至于里面形成了短暂的真空，鱼肉就在这样真空的环境下被煮熟。”李子韧点头接着说道。
“但是这鱼饺表面却一点不烫，只有在咬的时候那鲜美的肉汁爆开的时候，才略微烫嘴，但是滋味太美妙了，根本舍不得做别的，就顾着咽下了。”甄影也在一旁细细的说明味道。
“里面包裹的鱼肉里加入了雪梨的果肉，吃起来脆脆的，松脆汁多，味道清甜，和清淡鲜美的鱼肉搭配起来刚刚好。”夜微澜也煞有介事的说道。
其实还真是这样，这鱼饺不管是从面皮的嚼劲，还是鱼肉的味道那都是无可挑剔的。
几人就这样你一言我一语的说起了这鱼饺的美味。
而就在交谈饿时候，夜笑吃光了自己的三个，又吃了李子韧一个，自家老娘一个。
“嗝。”她十分满足的打了个饱嗝。
这群人一堆话，一直各种说味道什么的，就她一个认真的吃东西的。
待到李子韧说完想要继续吃的时候，才发现，自己的饺子都没了！
但是知道是谁吃的，他敢怒不敢言，还得笑呵呵的哄着，吃的好，媳妇儿你高兴就好。
mmp，他再也不要多嘴了！
只是都吃到了这里，吃的东西也很多了，但是因为量实在是太少人又太多的原因，众人也真的只是吃了个六分饱。
对于苏嫦曦真的很有怨念。
好在苏嫦曦的菜并没有从这里结束。
不过苏嫦曦这次的菜是有些重口味的，不是谁都能够接受。
但恰恰是秦峰的最爱。
苏嫦曦单子上面并没有列这个，是叶清让自己从地库里面拿的，他想如果苏嫦曦可以给师傅他老人家做这个的话，师傅一定会很高兴的。
苏嫦曦看到之后也瞬间有了想法。
苏嫦曦作为一个厨师，是会看食材的新鲜程度的。
苏嫦曦会闻一下。
原本这东西她是不打算闻得，毕竟这个可不是什么好闻的东西。
叶清让却对她说道：“这个猪是师傅养的，养的可细致了。”
这猪性格凶猛，却喜食植物根块、浆果、茎叶、野果，还善于游泳，而秦峰在喂养时又采用特定的带有清新气味的水果进行喂养，草类提供的是芦蒿嫩茎，水为高山清泉水。
然后还很变i态的提供洁净潭水让猪进行游泳锻炼，所以这个猪天生带有一种草本清香。
在听到了叶清让的解释之后，苏嫦曦第一次有了一种，她活的还不如一只猪的感觉。
而苏嫦曦这次做的菜就叫做炒东坡。
炒东坡这道菜在东江菜里属于客家菜，加的材料也很简单，就是葱、姜、蒜和青红椒外加木耳，而且这猪肠是需要提前煮到八分熟，然后才炒的。
是以苏嫦曦做这个炒东坡的速度更快。
不过一转眼的功夫，就端上了盘子。
“炒东坡。”苏嫦曦说完之后就站在了一旁。
眼前的这盘菜的颜色瞬间就吸引了众人的注意力。
大肠是肉色的，被切成了三角形的片片，而青红两色的辣椒也被切成了一样大小的三角片，还有稍稍小一号边缘带着金黄的玉白色蒜片，青翠的葱段。
这一整个菜被盛在一个荷叶边的盘子里，边上滚边的荷叶带着浅浅的绿色，看起来清爽而漂亮，也衬的这一盘子的菜格外让人食指大动。
这不夜微澜就毫不犹豫的下筷子吃了起来。
秦峰则是有些激动的看了苏嫦曦一眼，立刻也开始吃了。
看到两个人眯着眼咀嚼的欢快的样子。
好一会，夜微澜吃了一片，一睁眼，就见边上好几个人死死盯着她。
要知道看人吃东西是很香的，特别是看的那人吃的很香的时候，感觉就更香了。
“盯着我干什么？吃呀？”夜微澜莫名其妙的看着他们说道。
“没有，感觉你吃的很香。”
“那你们倒是吃呀。”夜微澜蹙眉道。
“可是刚刚我看到嫦曦切的东西是猪大肠，那个可臭了，要知道那里可是下水呀……”夏初樱蹙眉说道。
“哦，你要尝尝不？”夜微澜问道。
夏初樱抿了抿唇，还是摇头。
猪肠不管洗的再干净，都有一种难以言说的味道，是以许多人并不喜欢，夏初樱也是其中之一。
而夜笑也是不喜欢的一员，但是她决定相信苏嫦曦，抱着忍受痛苦的决心决定一试，这不猪肠一入口，她眉心就准备着皱着，但却意外的舒展开了眉头。
这块猪肠入口的时候，绵软而富有嚼劲，越是咀嚼越是嚼出一种香味，一种好像肉又不是肉的香味，期间还有一丝丝的草木清香。
最关键的是……
“嘶，好辣。”夜笑忍不住对着嘴巴扇风。
“哈哈，确实很辣。”夜微澜笑着说道。